抵达海南,开启美食之旅
终于来到海南,这是我第一次走出三亚,探索海南其他地区。早就听闻海口是个美食天堂,今天的美食行程让我无比期待,兴奋不已。
老爸茶初体验
独特的用餐环境
老爸茶,字面意思是“老爸茶”,更恰当点或许是“老老爸茶”。推荐的这家老爸茶店入口在这,要坐电梯上去。先到二楼发现没人下,跟着人群到三楼,才看到一个超大的用餐区。这里非常大,二楼也一样宽敞,和我想象的有点不同,原以为像广东早茶那样食物送上来,结果是自助式的。
丰富的饮品选择
坐下后拿到饮品菜单,太丰富了。广东早茶基本就是茶类,而这里限制少很多,有茶、奶茶、热牛奶、咖啡、咸柠檬水、芒果汁、奥利奥奶昔等等。大部分当地人都在喝茶,这里的氛围很放松,大家翘着脚聊天,还有人在热烈八卦。
多样的美食挑选
点了一壶传统茶和一杯百香果柠檬饮料,接着拿着空白单子去选美食。这里菜品丰富得惊人,热菜、凉菜、面条、粥、点心,很多都没见过。有芒果肠粉、椰子相关甜点、无骨鸡爪,甚至还有鸡块、薯条和番茄酱。现场制作新鲜肠粉和红米肠,红米肠里有炸虾,超美味。
品尝特色美食
不知道点什么,就按推荐来点。点了芒果肠粉、红米肠、炸鸡翅。红米肠里有大虾、炸得酥脆,外皮软糯,配酸甜酱超赞,和之前吃的不同,这个有玉米和芹菜,更有嚼劲。芒果肠粉里是纯芒果,味道超棒,芒果甜而不软塌,外皮有淡淡椰子味,搭配甜芒果酱,简直是梦想中的味道。还尝试了一个像蛋饺的点心,里面是茄子和像虾球口感的猪肉,味道浓郁,适合分享。
探索海口其他地方
海滩之行
在海边当然要去海滩看看,虽然三亚是海南的海滩城市,但还是好奇海口的海滩。打车20分钟到假日海滩,看起来不错,不过刚到就看到大片乌云飘来,没多久救生员就用喇叭喊大家撤离,因为暴风雨要来了,在海滩只待了3分钟,看来今天和海滩无缘。
品尝海南鸡饭
12点是午餐时间,来海口怎能不吃海南鸡饭。在海口它叫文昌鸡,以文昌市著名的美味鸡种命名。据说这里的鸡好吃是因为散养且开心,还吃椰子和花生麸,肉质鲜美。路过一家店,招牌写着“不好吃打老板”。20世纪很多海南人移民海外,把文昌鸡的做法带了出去,后来这道菜在口味和名字上都有了变化,如今在很多国家被称为海南鸡饭。
品尝正宗文昌鸡
朋友推荐了这家最好的文昌鸡餐厅,一到就看到很多人在吃鸡,鸡肉看起来鲜嫩多汁。酱料直接用桶上,还有鸡饭和鸡。先尝了没蘸酱的鸡肉,第一感觉肉有点韧,和在新加坡吃的不同,后来才知道海南本地人更喜欢有嚼劲的鸡肉。鸡肉味道浓郁偏咸,鸡皮软糯像果冻。蘸了酱后,有股柑橘味,很清新,但我还是喜欢保留点鸡肉原味。鸡饭味道不错,比之前吃的海南鸡饭鸡肉味淡些,有点咸和鸡肉味,和鸡肉、酱料搭配很好,味道比较清淡、微妙。这里的鸡不只有鸡胸肉,还有其他部位。
感受海南的移民文化
建筑中的文化融合
今天的美食之旅展现了海南移民对海外的影响,而在我现在走的骑楼老街,能直接看到这种影响。这里融合了世界各地的建筑风格,是20世纪20年代海外商人回国带来的。有欧洲、亚洲、印度和阿拉伯的建筑元素,每栋楼都不一样,很独特,让我想起广东开平的碉楼,都是移民带回钱和新建筑理念修建的,设计灵感很多来自海外寄回的明信片。
尝试特色饮品
在老街走得大汗淋漓,想喝杯清爽的饮料。之前在老爸茶店看到一种叫“老盐芭乐”的饮料,一直没喝,现在正好试试。芭乐就是番石榴,这饮料有点咸,味道还不错,盐的量适中,芭乐的味道有点难以形容,不太甜也不太酸苦。
发现隐藏的街头美食市场
继续在老街闲逛,偶然发现一个隐藏的街头美食市场,食物看起来超诱人。看到早餐时就想吃的炸鸡翅,马上买了一个,凉的炸鸡翅口感一般,外皮有点脆,但没什么特别的,还很油。
热情的摊主
在一个摊位坐下,摊主不仅让我坐,还送了一盘食物,是鸭肠、虾、蛤蜊等的组合。鸭肠很脆,像脆面条,味道很好,有点辣和蒜味。还有鱼肚,口感像果冻,很软。虾有生有熟,生虾更滑更奶油感,熟虾更有嚼劲和多汁,搭配的酱料超赞。
品尝特色冷饮
又看到一种叫“五彩冷虾冰饮”的饮料,其实没有虾,只是加了一种像虾的植物成分,还有各种果冻,最后淋上红糖水。喝起来像有点像冰粉,但没那么像,红糖不甜,有焦糖味,果冻像米粒,口感丰富。
欣赏海口的日落
前往日落点
海口天气多变,觉得今天有机会看到美丽的日落,就去了一个水边的地方。路上看到一个很酷的图书馆,像社交媒体上那种好看但其实不是真图书馆的地方,不过这里的书都是真的。
欣赏日落美景
虽然不是完美的日落,有很多乌云、雨和雷暴,但还是很壮观。一边是太阳,一边是暴风雨,还能同时看到日落和闪电,最后还是看到了美丽的日落。
结束美好的一天
原本计划晚上再去一个叫“海大南门夜市”的地方,但今天吃得太饱了,就决定结束这一天。感谢观看今天的美食探险,下次旅行和视频内容还不确定,保持期待,下次见!