敦煌：沙漠之城
敦煌，一座功能齐全却极为偏远的中国城市，坐落于戈壁沙漠的沙丘阴影之下。这独特的地理位置造就了令人震撼的背景，但也意味着一阵微风就能让整座城市被沙尘覆盖。尽管如此，在我最近的敦煌之行中，我亲身感受到，一点沙尘并不能阻挡人们享受这座城市的魅力。
夜市初体验
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抵达敦煌时，似乎正遭遇一场沙尘暴。晚上 8 点 41 分，天色依然明亮，仿佛下午 4 点。这是因为中国西部，尤其是敦煌，虽然地处偏远，但整个中国都处于同一时区，这里的日落时间实际是晚上 9 点半。
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我们来到了沙洲夜市，没想到这里人潮涌动。游客们不惧沙尘，纷纷前来品尝美食。
夜市美食探索
沙漠土豆
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夜市里有沙漠土豆，这显然是非常迎合游客的食品。一份 10 元，有三个土豆，有盐、孜然和辣盐三种口味可选，我选了辣盐味。
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尝起来就像一个非常湿软的烤土豆，没什么特别之处，外皮也没有酥脆感，唯一值得称赞的是那还算美味的辣椒酱，我给它打 2 分（满分 10 分）。
敦煌杏
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很多人都跟我推荐敦煌杏，这次终于有机会尝试。摊主给我一个洗净的杏，让我试吃。
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杏非常甜，有浓郁的杏味。这让我感叹中国西北地区水果的多样性，越往西北走，水果越丰富，比如新疆的甜瓜就非常甜。
杏皮水
- 我还尝试了杏皮水，这是敦煌的特色饮品。它有一股深沉的甜味，像杏的甜味，还有点像没有气泡的可口可乐，味道不错，而且冰凉解渴，在 35 度的高温天里很合适。
沙葱牛肉饼
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夜市里有一家店的沙葱牛肉饼非常受欢迎，队伍排得很长。沙葱是生长在西北沙漠的一种葱，有独特的香味和药用价值。
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排了 30 分钟的队，我终于拿到了刚出炉的沙葱牛肉饼。它非常酥脆，沙葱的味道很香，洋葱味也很浓郁，非常美味，排队等待是值得的。
烤鱼
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夜市里的烤鱼也吸引了我，它在炉子上烤制，不时燃起火焰。烤好后，会加上各种酱料和配菜。
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我买了一条烤鱼，它闻起来有辣椒和大蒜的香味。鱼肉鲜嫩，外皮吸收了各种调料的味道，非常美味。上面的泡菜增添了酸味，让这道菜更加清爽。外皮既有油炸的口感，又有烧烤的焦香，非常棒。
夜市其他部分
- 夜市除了美食，还有很长一段区域是卖工艺品的，有很多珠宝、手工艺品和骆驼相关的商品。
旅行总结
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这次夜市之旅让我吃得非常满足，虽然很撑但毫无遗憾。沙洲夜市虽然游客众多，但很有趣，有一些我之前没见过的特色美食，值得推荐。
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原本计划在敦煌的下一站——彩虹山的所在地张掖拍摄视频，但相机在沙漠中拍自拍时坏了。虽然可以用手机拍摄，但我不想敷衍对待这一壮丽的地理奇观，所以最后选择用眼睛欣赏美景。彩虹山比我想象中还要美，非常值得一去。
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同时，我也推荐张掖的麻辣烫，非常美味。感谢大家观看我的甘肃美食之旅系列视频，下次视频再见。
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