福岡初印象
“一日一家一美食系列！”大家好，我是 Kei。歡迎來到今天的美食之旅。我現在在日本福岡，拍攝時正值櫻花盛開，景色非常美。大家都說福岡有很多令人驚豔的美食，我也非常期待。今天我收集了很多人的口袋名單和推薦美食，讓我們一起來試試，看看哪些福岡美食真的值得一吃。在開始今天的視頻前，記得先給我點個贊，還沒訂閱我頻道的朋友請訂閱哦。
人氣早餐：烤牛舌
首先，我們來到一家位於博多站博多街的牛舌餐廳。這家店曾被評為日本人心中最愛的早餐第一名，因為它有特價的烤牛舌，以前只要 500 日元，現在大約 700 日元（約 100 - 150 新台幣）就能吃到。可惜我們到的時候第一輪已經賣完了，雖然假日會賣到 10 點半，但還是建議早點來。
這家店有早餐和晚餐菜單，我點了 A4 套餐，有 6 片牛舌，還有更多的山藥飯、牛尾湯和小麥米。牛舌切得很薄，共有 6 片，搭配小菜和檸檬。我先嘗了原味，牛舌很有嚼勁，咬下去能感受到肉汁，非常香。山藥飯也很好吃，山藥泥讓飯吃起來甜香可口。牛肉湯調味得宜，有蔥的香味，不會太鹹。阿強點的是蔥味牛舌，蔥味很清爽，如果喜歡蔥可以點這個。
博多拉麵
接下來我要去博多站的拉麵街吃拉麵。之前拍 12 小時視頻時帶大家看過這裡，但一直沒來吃，今天終於有機會了。我要去試試很多人推薦的福岡比特拉麵，店名叫福岡新新拉麵。店外排了很長的隊，我們等了大約半個小時，包括排隊、點餐和煮麵的時間。
我點了招牌的天狗拉麵，一碗 970 日元（約 218 新台幣）。湯頭很濃郁，麵條很細。先嘗了叉燒，雖然不大但還不錯，還有半熟蛋。福岡的拉麵很特別，即使是豚骨拉麵，每間店都有自己的風格。這碗拉麵的湯頭男女都適合，喝起來濃郁但又很清爽。麵條很細，有嚼勁，像我們平常吃的細麵。叉燒肥瘦相間，口感不錯，但肥肉部分有點油。半熟蛋也很特別，湯味很重。這家店的拉麵豬肉味比較濃，如果喜歡清淡口味可能不太適合。福岡有很多分店，不用特地來這家。
冷凍炸雞
下一個要吃的是 Nu Nu 雞（應該是 Nuri 的 Nu）。大家說來福岡一定要吃炸雞，但這家店的招牌是冷凍炸雞。一盒 Nu Nu 雞 1080 日元（約 243 新台幣），買回家自然解凍 5 - 10 分鐘就可以吃。打開後發現全是雞翅，大約有 12 - 13 個，表面像是淋了蜂蜜，撒了白芝麻，很香。
因為是冷凍的，雞皮變得很脆，味道像小時候吃的一種紅色糖果，調味鹹甜，口感很特別。和一般炸雞外酥內軟不同，這款炸雞雞皮的存在感更強，不太能感受到肉，但整體口感不錯，有點辣，很適合作為配菜或零食。
明太子麵包
接下來是博多明太子麵包店，這是博多必吃的麵包店，明太子的味道令人難忘。我買了招牌的明太子麵包，481 日元（約 100 新台幣），裡面有很多明太子，濕潤潤的。麵包外酥內軟，像薄脆餅乾，麵包本身沒什麼調味，中間的明太子很鹹，大約 8% 的鹹度，但搭配厚實的麵包剛剛好。胡椒味很濃，明太子愛好者一定會喜歡。如果喜歡這款麵包，建議搭配飲料，我點了黑咖啡，覺得很合適。
明太子蟹肉軟飯
這家店就在明太子麵包店附近，我點了一份 2300 日元（約 519 新台幣）的套餐，除了主菜還有小菜和湯。這份明太子蟹肉軟飯非常吸引人，有很多明太子和鮭魚卵，還有一大塊芋頭。一口下去，能吃到明太子的鹹辣、芋頭的甜軟和鮭魚卵的鮮味，搭配煮得恰到好處的米飯，口感非常豐富，感覺像在海洋中。芋頭泥也很鹹，和甜味搭配在一起很奇妙。這份飯份量很足，CP 值很高，即使排隊也值得一吃。
舒芙蕾
接下來要吃的舒芙蕾是在一家咖啡廳買的，這家咖啡廳不是觀光景點，但舒芙蕾超好吃。我點的舒芙蕾裝飾得像蛋糕一樣，非常吸引人，2000 日元（約 400 新台幣）。
舒芙蕾上面是奶油脆餅乾，淋了巧克力醬，下面是濕潤的舒芙蕾，搭配草莓和奶油，還有香草冰淇淋和草莓醬。口感層次豐富，有脆餅乾的酥脆、冰淇淋的冰爽、舒芙蕾的軟綿、奶油的奶香、草莓的甜和巧克力的濃郁，非常滿足，完全不想和別人分享。我覺得即使賣 3000 日元也值得來吃。
南瓜甜酸卷
下一個要去的是一家糖果店，我來日本兩次每次都看到有人排隊。終於排到了，這款南瓜甜酸卷比一般的更濕潤，表面的糖粉很多但不會太甜，大約 6 - 7 分的甜度。口感很特別，有點嚼勁，剛吃覺得怪怪的，但越吃越好吃。它有南瓜的味道，還加入了北海道人製作的兩種麵粉，用低溫製作，有獨特的香氣。如果排隊時間不長，推薦大家試試。
福岡必吃燒肉
這家店被譽為福岡最好吃的燒肉店，燒肉非常厲害，沒吃過就不算來過福岡。我們點了一份不到 1000 新台幣的套餐，有 7 種牛肉，每片肉都切得很漂亮，油花分布也很美。一般吃燒肉時不知道是哪個部位，這家店很貼心，每盤肉都會標註部位。
因為燒肉很珍貴，所以交給阿強來烤。先烤前腿肉，肉質比較有嚼勁，味道很濃郁，不用加任何調味料就很好吃。接下來烤五花肉，這款五花肉肉汁豐富，咬下去肉汁四溢，肉質比想象中更嫩，非常好咬。雖然有點油，但很好吃。
然後烤豬肩肉，雖然比較薄但很大片，是我吃過最嫩的豬肩肉，味道好到像在吃日本和牛，不用加調味料就能感受到牛肉的原味和香氣。還烤了高級牛舌，口感鮮嫩有嚼勁，非常好吃。
FUK COFFEE 的布丁
接下來去的是 FUK COFFEE，這家店最好吃的是我手上的布丁，662 日元（約 147 新台幣），搭配很大的草莓冰淇淋，據說是傳統的陶製布丁。布丁搭配香草冰淇淋，甜而不膩，有淡淡的焦糖味，口感軟嫩，大小適中。這裡的拿鐵咖啡也很不錯，喝起來有點像甘蔗的味道，有點苦但奶油搭配得剛剛好。如果在福岡逛街累了，可以來這裡休息一下，吃個布丁，喝杯咖啡，充充電再繼續逛。
烤雞皮
來福岡不能錯過的七件事之一就是烤雞皮。這家店的烤雞皮很特別，是卷成串的，製作時間大約需要 5 - 7 天，一串 131 日元（約 30 新台幣），我們點了六串。
這款烤雞皮和我想象中的炸雞皮不同，外酥內軟，不油膩，而且雞皮本身就有味道，不是靠外面的醬料。口感非常好，鹹度大約 8%，很適合作為夏日小菜。
烤雞專門店
這家店是福岡必吃的烤雞專門店，可以吃到各種部位的雞肉，最特別的是雞胸肉。我們排了大約 20 分鐘才進去，如果想來建議提前預約。店裡的氛圍很好，除了我們坐的位置，還有獨立的座位，很適合下班後和朋友來。
我們點了雞心，雞心烤得很乾淨，沒有血腥味，用鹽烤的，我很喜歡。這家店的雞肉處理得很好，烤得也很到位，每一種都很好吃。
福岡美食總結
今天的美食挑戰成功結束了，福岡有很多種美食。以下是我印象深刻的幾家店：
-
燒肉店：雖然排隊很辛苦，但牛肉的口感真的很棒，有七種不同部位的牛肉可以選擇，CP 值很高，大約每人 600 - 700 新台幣。如果不想排隊可以預約。
-
舒芙蕾：搭配奶油脆餅乾、巧克力醬、草莓和奶油，口感層次豐富，非常好吃，喜歡舒芙蕾的朋友值得一試。
-
明太子蟹肉軟飯：明太子味道濃郁，搭配蟹肉、鮭魚卵和芋頭，口感豐富，份量足，CP 值高。
阿強覺得明太子麵包和燒肉都很好吃，烤雞專門店的氛圍和烤製技巧也很棒。
今天的視頻就到這裡，如果你有機會來福岡，一定要試試這些美食。如果你覺得我還有哪些福岡美食沒吃到，請在下面留言推薦給我。如果喜歡我的視頻，請點贊、留言，還沒訂閱的朋友請訂閱我的頻道。謝謝大家的收看，下次見！晚安，福岡的街道！