香港街頭小吃初探
香港的最佳街頭小吃究竟藏身何處？如果你想了解本地人都在哪裡品嚐街頭美食，那就繼續看下去吧！記得訂閱我們的頻道哦。
大家好，歡迎來到又一次的中式美食之旅。我現在正在香港著名的天星小輪上向大家問好。在香港，這是我最喜歡做的事情之一，尤其是在像今天這樣美好的日子裡。真不敢相信這麼棒的體驗只需要幾美元，但我真的很開心，因為在香港待了幾天後，我的口袋已經有些吃不消了，這裡的消費真的很高。
不過今天的美食之旅，我們要盡量控制開支，因為今天我們要去探索街頭小吃！我們要離開香港島，前往九龍區看看能發現什麼。我直接前往旺角區，那裡在一兩個街區內集中了很多街頭小吃店，是第一次嘗試香港經典街頭小吃的好地方。
旺角的美味小吃
臭豆腐與咖喱魚蛋
第一站是這家據說很有名的店。我想嘗試兩樣東西：港式臭豆腐和咖喱魚蛋。首先是咖喱魚蛋，12 港元 10 顆。我正在等我的臭豆腐，趁著這個時間，我先來試試魚蛋。咖喱魚蛋聞起來很香，比我預想的要小很多，又小又可愛。嗯，我喜歡它一口一個的大小，不用咬好幾口。而且它有點辣，咖喱醬很香，魚蛋的魚味也很濃。
現在臭豆腐來了，它剛從油鍋裡炸出來，串在一根棍子上，有一定的厚度。吃的時候不能光吃豆腐，這裡有很多調料可以自己加。我真的不知道該選哪個，幸好店員幫了我，他讓我加一些濃稠的辣醬和甜醬。港式臭豆腐，開吃！真的很好吃，我還需要更多的醬料，太美味了！魚蛋不錯，但這個臭豆腐才是主角，外酥裡嫩。我個人喜歡外皮更酥脆、炸得更透的臭豆腐，而且這些醬料味道很濃，辣醬有點辣和咸，甜醬被我加的辣醬蓋住了味道，但我還是很喜歡。
墨魚觸手與其他小吃
轉個彎，我發現了這家看起來很受歡迎的店，他們賣的墨魚觸手顏色非常鮮艷。這裡有套餐，我覺得很有趣就點了一份。它上面有一種芥末一樣的黃色醬料。我們有三個不同的小串，首先，我得確認一下這個看起來像芥末的醬料是不是真的芥末，是的，它就是芥末。
先來試試墨魚觸手，我蘸一點芥末。它是冷的，和我想的不一樣，我以為是熱的。它一點也不韌，這是我吃串燒海鮮時最怕的。上面的棕色醬料很甜很濃，芥末增添了一種酸味，我很喜歡。第二串是某種加工香腸，還不錯，但我不是特別喜歡。第三串是火雞胗，我很喜歡！它們都不錯，但我覺得這個是我的最愛，我很喜歡胗的口感，脆脆的，味道有點像雞肉，在這裡就是像火雞肉。
魚蛋
在同一個街區，還有一家店賣著名的魚蛋，上面淋著醬油和辣椒醬。我聽說過很多關於這個魚蛋的事，所以很期待親自嘗試一下，這是我第一次吃魚蛋。嗯，我喜歡它的口感，很有彈性，裡面幾乎像魚丸一樣，外面包著豆皮，和我之前吃過的其他小吃都不一樣。我很喜歡這些醬料，醬油的咸香和辣椒醬的微辣，而且辣椒醬還有點咖喱味。
香港的美食廣場
在香港，除了在街頭吃小吃，還有很多美食廣場可以去，很多本地人會選擇在那裡吃便宜的食物。我朋友推薦了這家老式的香港風格商場，裡面擠滿了商店，其中有很多美食店，簡直是一站式購物天堂，什麼都有，從珠寶店、手機店、配件店到美食店。
這個商場有四層，美食店分散在各層，我們到處看看有什麼好吃的。這個商場讓我很驚訝，首先是食物的種類繁多，我今天早些時候吃的每一種食物都能在這裡找到，而且還有很多其他的菜品展示，有本地的、國際的。我都不知道這道菜該歸到哪一類，我以前從沒見過，你可以選擇自己想要的食材，每一份都單獨裝在塑料袋裡，然後把這些塑料袋交給店員，他們會把所有食材放在一個大塑料袋裡，加上醬料拌勻，你就可以直接從塑料袋裡吃了。不過我最後還是沒點這道菜。
另一件讓我驚訝的事是這個商場非常熱鬧，而且顧客都很年輕時尚。這絕對不是一個非常新或現代的商場，但它似乎是一個很受歡迎的地方，尤其是如果你想找吃的。
商場裡的其他美食
飲料店
這裡有一家飲料店，對於選擇困難症患者來說簡直是噩夢，有太多的飲料選擇了。如果你不知道該選什麼，可以問問自己有什麼問題需要改善，比如皮膚粗糙、預防痘痘或色斑、美白肌膚、減少水腫、幫助消化、緩解便秘或提高免疫力。店員會根據你的問題推薦合適的食材。
我從沒見過這麼多菜單項目，這可能是他們的四大招牌飲料，我決定選第一名的飲料，其實這在香港很有名，有人推薦我試試，它叫楊枝甘露，是芒果、柚子、西米和椰奶的組合。我在香港喝了很多飲料，但不得不說這可能是我最喜歡的，它的口感、新鮮度、椰子味和甜度都完美結合，是一款完美的清爽夏日飲料，而且還很便宜，只要 16 港元。
鹵味
這是粵港澳地區的經典街頭小吃——鹵味，我當然要試試。它是各種鹵味的組合，然後切成小塊。這裡的做法和我以前見過的不同，他們把它串在一根棍子上，太酷了。我以前吃鹵味通常是放在一個杯子裡，上面淋著醬料，但這裡的阿姨給我做了一個鹵味串。阿姨建議我加一些甜醬和芥末。
這鹵味太多汁了，一看就知道燜煮了好幾個小時，入口即化。我喜歡芥末和它搭配，增添了一種酸味，很好地中和了有時會有的鹵味後勁，10 分的話我會給 10 分，絕對會推薦給朋友。
自動售貨機杯麵
我看到一個自動售貨機裡有杯麵，我真的很想要，但我投了很多硬幣都沒成功。50 個硬幣之後，我還是沒拿到杯麵。為了緩解沒拿到杯麵的痛苦，我決定去吃點真正的麵條。
車仔麵
香港的街頭小吃視頻怎麼能少了車仔麵呢？這道菜最初是在街上的小推車上製作的，但現在你可以在更正式的餐廳裡找到。基本上，你可以選擇麵條的種類、口味（辣的、咸的、咖喱味的），還可以選擇食材，有很多選擇，從豬血、蔬菜到魚丸等等。
你會拿到一張卡片，在上面勾選你想要的東西。這些選擇有點嚇人，坐在我對面的阿姨看出了我的掙扎，主動提出幫我像本地人一樣點餐。我還點了一杯檸檬冰茶。
他們會根據你點餐卡上的指示為你準備這碗麵。這時我才發現阿姨幫我點的不是最小碗的麵。最後一步，他們會在上面淋上非常鮮美的湯底，這種味道要歸功於李錦記的雞粉。李錦記是香港雞粉和雞精行業的領導者，據說香港的大多數餐廳和家庭廚房都至少有一種李錦記的產品。雞粉或雞精的主要作用是為菜肴增添鮮味，在這家餐廳，他們用它來為湯底增添一些額外的味道。
我的車仔麵做好了，這是一大碗食物，但別被嚇到，我覺得我點的是店裡最大碗的。如果你胃口小，少點一些食材就好。這碗麵太香了，我讓一位本地阿姨幫我點的，裡面有很多食材，這將是今天美食之旅的最後一道菜。
湯底非常好喝，濃郁鮮美，而且我覺得隨著我把食材和麵條拌勻，味道會越來越濃。我差點忘了裡面還有麵條，它們在最下面。麵條很不錯，現在讓我來品嚐這座食材山。首先是一些豬皮，我以為會很脆，但它實際上非常嫩，像膠原蛋白一樣。說到膠原蛋白，雞爪是最好的膠原蛋白補充劑，也非常嫩，一咬就斷。
這裡的辣度也在逐漸增加。這張黃色的紙上寫著加 7 港元可以加一杯飲料，我選了檸檬冰茶，這是我在香港最喜歡的飲料之一，非常清爽解膩，和這道辣菜搭配得很好。
這碗麵真的很好吃，而且很大碗，我知道我肯定吃不完，明天早餐還可以繼續吃。我喜歡醬料的咖喱味，也喜歡湯底本身的味道，即使只喝湯也很鮮美。我喜歡它的可定制性，你可以根據自己的喜好選擇很多蔬菜或肉類，有很多不同的口感。而且這杯飲料也很便宜。
總的來說，如果你想在香港省錢，就來找這樣的本地老式香港商場。而且據我了解，這裡是吃街頭小吃的好地方，在香港，街頭小吃似乎不再只在街頭了。我今天下午在這個商場探索得很開心，下次想吃街頭小吃我還會來這裡。
謝謝大家觀看今天關於香港街頭小吃的美食之旅，我很快還會有更多精彩的香港美食內容分享給大家，記得點贊、評論和訂閱，我們下周在我的頻道再見，拜拜！
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