忙碌的工作日常
一早大家都在忙，我先去買咖啡。這幾天真是靠咖啡續命，昨天忙到晚上 12 點多才放工。我第一次從萊佛士城超過打烊時間離開，在地下室 B1 迷路了大概 20 分鐘，因為一直在重複排練所有用餐過程。Andre 主廚是個細節狂魔，餐廳的每個角落，如冷氣孔、牆壁接縫的膠、椅子和燈的調整，他都不放過。調完餐廳外面，還要調食物。
迎接貴賓
現在是 11 點，大家都在緊張準備，因為 12 點就會有第一批正式吃涮涮鍋的貴賓到來。
點餐與品嘗
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點飲料時，我點了 Kombucha 感覺比較健康，還點了紅酒。
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品嘗沙茶口味火鍋湯底，有海鮮的鮮味，但我還是點了麻辣跟酸白菜口味。
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酸白菜鍋裡有高粱酒，湯可以先喝，酸白菜超級開胃。很多人在 IG 問我點哪個口味湯底，我無法推薦，因為口味眾多，大家可以自己來試喝。
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我每次點麻辣鍋，都要先放牛雜和牛筋，煮到非常入味才好吃。酸白菜很開胃，配肉很適合，還能喝到金門高粱的味道。
週末約會
下午 3 點，我們去了一家生意很好的店，還要排隊。我點了烤起司三明治，老師點了番茄口味義大利麵。老師每次都會把肉拿下來給我吃，我明明有手有腳，卻被養成了“廢物”。
近況分享
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我四個月沒拍影片了，期間很多人傳訊息關心我，也有人因公司事情要我解釋。但我覺得不適合站出來講，我只喜歡分享自己的生活。
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這四個月是很大的低潮期，很難過，對什麼都提不起勁。生活不可能永遠一帆風順，我對事情和感情付出很多，發生事情後經歷了難過、懷疑自己甚至生氣的過程，這是正常的身心反應。
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能量低時不拍影片很好，我需要時間消化情緒，思考從事件中得到了什麼。這是一個經歷，我會從中帶走一些東西，在接下來的生活中用得到。
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我現在好了，還在原本的公司做喜歡的事，這一切離不開老師的支持。昨天在烏節路吃飯，有一家人叫住我們，很多觀眾打招呼的方式很特別，我很喜歡。只是昨天太突然，我忘了跟他們講話，回家後很後悔。
教做美食
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今天要煮的鹹菜炒花枝是我的小確幸，老師做給我吃後，燃起了我對生活的熱情。
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準備材料有蔥、大蒜、薑片、辣椒和鹹菜。鹹菜拆開要先洗，用棉布或廚房紙巾把水分擠出來，越乾炒出來越香。
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先爆香薑片和大蒜，再放蔥和辣椒，炒香後放鹹菜。然後炒花枝，倒醬油和米酒，大火快炒 10 秒就可以吃飯了。
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老師以為自己煮的最好吃的是香菇雞飯，但我覺得是鹹菜炒花枝。